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alimentazioneduepuntozero - 20 posts

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Idea per cena? 👉 POLLO AL CURRY
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Un piatto unico carico di sapori esotici, semplicissimo da realizzare e gustosissimo. 😍
Il suo sapore unico è dato dal #curry , un mix di spezie con tantissime proprietà in grado di dare un sapore unico ad ogni piatto.
Una versione rivisitata e #light del tradizionale pollo al curry, con l'aggiunta di yogurt greco per renderlo ancora più cremoso.
✔ Provare per credere!
.
Che il #weekend abbia inizio! .
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#dinner #polloalcurry #ricetta #dieta #alimentazione #nutrizionista #nutrizionistabologna #cena #benessere #salute #gusto #pollo #ricettelight #diet #alimentazioneduepuntozero #piattounico #fit #carbo #proteine #india #friday #likeforlikes #likeforfollow #bologna #food #foodblogger

Idea per cena? 👉 POLLO AL CURRY
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Un piatto unico carico di sapori esotici, semplicissimo da realizzare e gustosissimo. 😍
Il suo sapore unico è dato dal #curry , un mix di spezie con tantissime proprietà in grado di dare un sapore unico ad ogni piatto.
Una versione rivisitata e #light del tradizionale pollo al curry, con l'aggiunta di yogurt greco per renderlo ancora più cremoso.
✔ Provare per credere!
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Che il #weekend abbia inizio! .
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#dinner #polloalcurry #ricetta #dieta #alimentazione #nutrizionista #nutrizionistabologna #cena #benessere #salute #gusto #pollo #ricettelight #diet #alimentazioneduepuntozero #piattounico #fit #carbo #proteine #india #friday #likeforlikes #likeforfollow #bologna #food #foodblogger

44 3 23 November, 2018
Mattinate fredde? 🌨 👉PORRIDGE AL CACAO e FRUTTA SECCA 😍
.
Rivisitazione della classica colazione inglese, tiene lontano la fame, aiuta la dieta ed è davvero buonissimo ❤
.
"Ma io la mattina non ho tempo di preparare la colazione...bevo solo un caffè veloce" ☝😮 NIENTE DI PIÙ SBAGLIATO!!
La parola d'ordine è ORGANIZZAZIONE 👈 cerca di PIANIFICARE le tue giornate e di giocare d'anticipo!! Se sai di non riuscire a preparare la colazione la mattina, organizza tutto la sera prima!!! Così, non ti resta che scaldare al microonde e in pochi secondi potrei gustare la tua super colazione 💪
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Oggi ti propongo porridge d'avena e cacao amaro, in versione vegetale con latte di soia, frutta secca e cioccolato come fonte di grassi buoni e felicità 🙃
.
🌾 L' AVENA è un ottimo cereale, fonte di carboidrati a lento rilascio, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia e il senso di fame. La consiglio sempre a colazione, ricchissima di fibre aiuta la digestione ed è anti colesterolo! Provala!! ☕
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#colazione #porridge #avena #breakfast #alimentazionesana #nutrizionista #fit #nutrizionistabologna #dieta #colazionelight #bologna #benessere #light #salute #alimentazioneduepuntozero #oatmeal #food #instafood #foodblogger #colazionesana #instagram #fitness #cacao #cioccolato #fruttasecca

Mattinate fredde? 🌨 👉PORRIDGE AL CACAO e FRUTTA SECCA 😍
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Rivisitazione della classica colazione inglese, tiene lontano la fame, aiuta la dieta ed è davvero buonissimo ❤
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"Ma io la mattina non ho tempo di preparare la colazione...bevo solo un caffè veloce" ☝😮 NIENTE DI PIÙ SBAGLIATO!!
La parola d'ordine è ORGANIZZAZIONE 👈 cerca di PIANIFICARE le tue giornate e di giocare d'anticipo!! Se sai di non riuscire a preparare la colazione la mattina, organizza tutto la sera prima!!! Così, non ti resta che scaldare al microonde e in pochi secondi potrei gustare la tua super colazione 💪
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Oggi ti propongo porridge d'avena e cacao amaro, in versione vegetale con latte di soia, frutta secca e cioccolato come fonte di grassi buoni e felicità 🙃
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🌾 L' AVENA è un ottimo cereale, fonte di carboidrati a lento rilascio, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia e il senso di fame. La consiglio sempre a colazione, ricchissima di fibre aiuta la digestione ed è anti colesterolo! Provala!! ☕
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36 3 20 November, 2018
#losapeviche 👉 I CEREALI 🌾
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I cereali sono caratterizzati da ALTO CONTENUTO di #CARBOIDRATI COMPLESSI, rappresentati soprattutto dall'amido e RIDOTTO contenuto PROTEICO (il cereale più ricco in proteine è il farro). Le #proteine nei cereali hanno valore biologico basso, perché contengono maggiormente amminoacidi NON ESSENZIALI e pochi amminoacidi essenziali (eccetto per segale, quinoa, grano saraceno, amaranto e avena che contengono LISINA, TREONINA e TRIPTOFANO, amminoacidi importantissimi).
Per quanto riguarda le FIBRE, ❕ricorda che nelle FARINE RAFFINATE, sono quasi assenti, ma restano quasi invariate  nelle FARINE più scure (integrali, di tipo 1 e 2), per cui una dieta bilanciata deve contenere una buona quantità i prodotti integrali, che assicurano il valore biologico dell'alimento.
Il FRUMENTO è sicuramente il cereale più diffuso, in particolare per la produzione del #pane 🍞 . La caratteristica che lo rende tale è la capacità di formare il #GLUTINE, che però è il responsabile di gravi reazione avverse per chi soffre di #celiachia, una patologia autoimmune dell'intestino. Nei soggetti celiaci il glutine scatena forti risposte avverse con conseguente danno alla mucosa intestinale, compromettendo anche  l’assunzione di altri nutrienti. Il glutine , oltre ai cereali, è presente in moltissimi (insospettabili) alimenti: sughi, hamburger vegetali, cioccolato.. perciò sempre OCCHIO ALL'ETICHETTA! 👈👈
Fortunatamente negli ultimi tempi è molto più semplice trovare alimenti #glutenfree in tutti i supermercati, ma sono spesso prodotti raffinati in cui sono aggiunti additivi ed ingredienti non troppo sani.❎ Il mio consiglio è quindi quello di consumare alimenti NATURALMENTE PRIVI DI GLUTINE , partendo dai cereali: riso, mais, grano saraceno, miglio,amaranto e quinoa, gli unici cereali adatti anche ad un'alimentazione priva di glutine. 🔍🔍Ancora una volta però,  controlla bene la lista degli ingredienti, perché possono nascondersi allergeni PRESENTI IN TRACCE, con gravi rischi per la salute in caso di patologie. .
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#dieta #alimentazionesana #senzaglutine #cereali #cibo #benessere #salute #nutrizionista #nutrizionistabologna #fit #alimentazioneduepuntozero

#losapeviche 👉 I CEREALI 🌾
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I cereali sono caratterizzati da ALTO CONTENUTO di #CARBOIDRATI COMPLESSI, rappresentati soprattutto dall'amido e RIDOTTO contenuto PROTEICO (il cereale più ricco in proteine è il farro). Le #proteine nei cereali hanno valore biologico basso, perché contengono maggiormente amminoacidi NON ESSENZIALI e pochi amminoacidi essenziali (eccetto per segale, quinoa, grano saraceno, amaranto e avena che contengono LISINA, TREONINA e TRIPTOFANO, amminoacidi importantissimi).
Per quanto riguarda le FIBRE, ❕ricorda che nelle FARINE RAFFINATE, sono quasi assenti, ma restano quasi invariate nelle FARINE più scure (integrali, di tipo 1 e 2), per cui una dieta bilanciata deve contenere una buona quantità i prodotti integrali, che assicurano il valore biologico dell'alimento.
Il FRUMENTO è sicuramente il cereale più diffuso, in particolare per la produzione del #pane 🍞 . La caratteristica che lo rende tale è la capacità di formare il #GLUTINE , che però è il responsabile di gravi reazione avverse per chi soffre di #celiachia , una patologia autoimmune dell'intestino. Nei soggetti celiaci il glutine scatena forti risposte avverse con conseguente danno alla mucosa intestinale, compromettendo anche l’assunzione di altri nutrienti. Il glutine , oltre ai cereali, è presente in moltissimi (insospettabili) alimenti: sughi, hamburger vegetali, cioccolato.. perciò sempre OCCHIO ALL'ETICHETTA! 👈👈
Fortunatamente negli ultimi tempi è molto più semplice trovare alimenti #glutenfree in tutti i supermercati, ma sono spesso prodotti raffinati in cui sono aggiunti additivi ed ingredienti non troppo sani.❎ Il mio consiglio è quindi quello di consumare alimenti NATURALMENTE PRIVI DI GLUTINE , partendo dai cereali: riso, mais, grano saraceno, miglio,amaranto e quinoa, gli unici cereali adatti anche ad un'alimentazione priva di glutine. 🔍🔍Ancora una volta però, controlla bene la lista degli ingredienti, perché possono nascondersi allergeni PRESENTI IN TRACCE, con gravi rischi per la salute in caso di patologie. .
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#dieta #alimentazionesana #senzaglutine #cereali #cibo #benessere #salute #nutrizionista #nutrizionistabologna #fit #alimentazioneduepuntozero

37 3 15 November, 2018

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Il CORTISOLO: l' ORMONE dello STRESS 😵
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Lo sapevi che #stress e #dieta sono strettamente correlati?
.
Il cortisolo è un ormone che viene rilasciato abbondantemente in condizioni di stress e quando si abbassano i livelli di glucosio nel sangue. Il rilascio, in condizioni fisiologiche, segue un ritmo ben preciso: il picco massimo coincide con il RISVEGLIO ed è minimo nelle prime ore di sonno e durante il riposo. 
Livelli CRONICAMENTE ELEVATI di questo ormone possono però portare a spiacevoli EFFETTI INDESIDERATI anche sul controllo del peso:
❌ Diminuzione della massa magra
❌ Aumento della massa grassa
❌ Glicemia costantemente elevata
❌ Aumento della ritenzione idrica.
Una delle cause principali dell'aumento del rilascio costante di cortisolo è la DIETA TROPPO RESTRITTIVA associata ad un ATTIVITÀ FISICA INTENSA (spesso diete fai da te in cui vengono totalmente eliminati carboidrati e si pratica attività "cardio" per tempi prolungati). In questi casi, viene rilasciato #cortisolo per mettere il corpo in uno stato di ALLERTA, in cui non vengono mobilitati grassi dalle riserve (diminuzione della lipolisi) ➡conseguenza?? STALLO del PESO durante una dieta dimagrante o ACCUMULO di grasso corporeo.
. 
Ma alcuni alimenti sono stati definiti #ANTISTRESS proprio per la loro capacità di ristabilire i livelli di cortisolo. Vediamo i principali:
✔ #CARBOIDRATI 🍝: non vanno MAI ELIMINATI completamente dalla dieta. Preferire sempre CEREALI INTEGRALI e a BASSO INDICE GLICEMICO, sono fondamentali per il rilascio di SEROTONINA (l'ormone del buon umore 🙃)
✔ #PESCE: 🐟ottima fonte di #OMEGA3, acidi grassi indispensabili per ridurre drasticamente lo stress
✔ cibi ricchi di #VITAMINE C, B ed E 🍊
✔ THE VERDE 🍵da preferire alle bevande contenenti caffeina, per la sua azione #rilassante e #antiossidante
✔ #CIOCCOLATO 🍫 (fondente!!! Minimo 70% senza latte o zuccheri aggiunti) ottima fonte di #fosforo e dalle preziose proprietà anti-infiammatorie.
Inoltre, cerca di RIPOSARE BENE e a lungo 😴, praticare ATTIVITÀ FISICA regolare e/o tecniche di meditazione per scaricare le tensioni, mantenere STABILE la GLICEMIA, evitando alimenti raffinati e carichi di zuccheri.

Il CORTISOLO: l' ORMONE dello STRESS 😵
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Lo sapevi che #stress e #dieta sono strettamente correlati?
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Il cortisolo è un ormone che viene rilasciato abbondantemente in condizioni di stress e quando si abbassano i livelli di glucosio nel sangue. Il rilascio, in condizioni fisiologiche, segue un ritmo ben preciso: il picco massimo coincide con il RISVEGLIO ed è minimo nelle prime ore di sonno e durante il riposo.
Livelli CRONICAMENTE ELEVATI di questo ormone possono però portare a spiacevoli EFFETTI INDESIDERATI anche sul controllo del peso:
❌ Diminuzione della massa magra
❌ Aumento della massa grassa
❌ Glicemia costantemente elevata
❌ Aumento della ritenzione idrica.
Una delle cause principali dell'aumento del rilascio costante di cortisolo è la DIETA TROPPO RESTRITTIVA associata ad un ATTIVITÀ FISICA INTENSA (spesso diete fai da te in cui vengono totalmente eliminati carboidrati e si pratica attività "cardio" per tempi prolungati). In questi casi, viene rilasciato #cortisolo per mettere il corpo in uno stato di ALLERTA, in cui non vengono mobilitati grassi dalle riserve (diminuzione della lipolisi) ➡conseguenza?? STALLO del PESO durante una dieta dimagrante o ACCUMULO di grasso corporeo.
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Ma alcuni alimenti sono stati definiti #ANTISTRESS proprio per la loro capacità di ristabilire i livelli di cortisolo. Vediamo i principali:
#CARBOIDRATI 🍝: non vanno MAI ELIMINATI completamente dalla dieta. Preferire sempre CEREALI INTEGRALI e a BASSO INDICE GLICEMICO, sono fondamentali per il rilascio di SEROTONINA (l'ormone del buon umore 🙃)
#PESCE : 🐟ottima fonte di #OMEGA3 , acidi grassi indispensabili per ridurre drasticamente lo stress
✔ cibi ricchi di #VITAMINE C, B ed E 🍊
✔ THE VERDE 🍵da preferire alle bevande contenenti caffeina, per la sua azione #rilassante e #antiossidante
#CIOCCOLATO 🍫 (fondente!!! Minimo 70% senza latte o zuccheri aggiunti) ottima fonte di #fosforo e dalle preziose proprietà anti-infiammatorie.
Inoltre, cerca di RIPOSARE BENE e a lungo 😴, praticare ATTIVITÀ FISICA regolare e/o tecniche di meditazione per scaricare le tensioni, mantenere STABILE la GLICEMIA, evitando alimenti raffinati e carichi di zuccheri.

44 4 11 November, 2018
Idea per pranzo? 🍝 PICI con RADICCHIO, SPECK e CREMA DI ZUCCA 🍂
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Ogni tanto è anche giusto coccolarsi un po'😍 in questo caso utilizzando ottimi ingredienti di stagione. .
Il #RADICCHIO, come tutte le verdure e i frutti di colore rosso-verde, contiene moltissimi ANTIOSSIDANTI in aggiunta a preziosi sali minerali e vitamine.
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Se il sapore amaro non ti convince, provalo in abbinamento alla #zucca, per fare il pieno di preziosi nutrienti e creare un equilibrio perfetto tra i sapori.
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#comfortfood
#pici #diet #saturday #lunch #pasta #dieta #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazioneduepuntozero #healtyfood #cibo #pranzo #ricette #likeforlikes #followforfollowback #benessere #salute

Idea per pranzo? 🍝 PICI con RADICCHIO, SPECK e CREMA DI ZUCCA 🍂
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Ogni tanto è anche giusto coccolarsi un po'😍 in questo caso utilizzando ottimi ingredienti di stagione. .
Il #RADICCHIO , come tutte le verdure e i frutti di colore rosso-verde, contiene moltissimi ANTIOSSIDANTI in aggiunta a preziosi sali minerali e vitamine.
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Se il sapore amaro non ti convince, provalo in abbinamento alla #zucca , per fare il pieno di preziosi nutrienti e creare un equilibrio perfetto tra i sapori.
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#comfortfood
#pici #diet #saturday #lunch #pasta #dieta #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazioneduepuntozero #healtyfood #cibo #pranzo #ricette #likeforlikes #followforfollowback #benessere #salute

37 4 10 November, 2018
POMPELMO: UN PREZIOSO ALLEATO CONTRO L'INVERNO 🍊
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Novembre 🍂 torna di stagione il #pompelmo che ci accompagnerà per tutto l'inverno. Un frutto ricco di #vitaminac , #fibre e pochissime calorie. Vediamo le proprietà e le controindicazioni di questo frutto.
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Rientra nella categoria degli #agrumi , ricco di sali minerali, vitamine, FLAVONOIDI, con elevate proprietà #antiossidanti in grado di contrastare i radicali liberi e migliorare flusso sanguigno.
Il pompelmo ha tantissime proprietà benefiche per l'organismo:
✔ Aiuta la DIGESTIONE, stimolando la secrezione dei succhi gastrici. ✔ Rafforza il SISTEMA IMMUNITARIO: per il contenuto elevato di sostanze antiossidanti
✔ Ha proprietà ANTISETTICHE e DISINFETTANTI
. ❕❕❕ Nonostante sia ricco di proprietà benefiche attenzione all' INTERAZIONE CON I FARMACI ❕❕❕
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 Non tutti sanno che il pompelmo contiene una sostanza (la naringina) che interferisce con l'attività di metabolizzazione di alcuni farmaci ad opera del fegato. Per questo motivo il succo di pompelmo in alcuni casi potrebbe potenziare gli EFFETTI COLLATERALI o inibire l'attività di alcune categorie di farmaci (antistaminici, ansiolitici, anticoagulanti, chemioterapici, anticoncezionali e altri). Pertanto attenzione all'assunzione!
👉E' consigliabile quindi quando sono in atto terapie farmacologiche consultare il medico prima di consumare succo di pompelmo.
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⚠ Il succo di pompelmo fa #DIMAGRIRE??? Come sempre, ❕ non esistono alimenti miracolosi e dimagranti. Il pompelmo è in grado di tenere CONTROLLATI i livelli di zuccheri nel sangue, ma questo non significa che abbia proprietà dimagranti!!
👉Rimedi naturali per #perderepeso ci sono: una sana e corretta #ALIMENTAZIONE associata ad una costante ATTIVITÀ FISICA. 💪💪💪
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#dieta #cibo #healthyfood
#alimentazionesana #salute #benessere #nutrizionista #nutrizionistabologna #diet #colazione #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #vitamine #novembre

POMPELMO: UN PREZIOSO ALLEATO CONTRO L'INVERNO 🍊
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Novembre 🍂 torna di stagione il #pompelmo che ci accompagnerà per tutto l'inverno. Un frutto ricco di #vitaminac , #fibre e pochissime calorie. Vediamo le proprietà e le controindicazioni di questo frutto.
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Rientra nella categoria degli #agrumi , ricco di sali minerali, vitamine, FLAVONOIDI, con elevate proprietà #antiossidanti in grado di contrastare i radicali liberi e migliorare flusso sanguigno.
Il pompelmo ha tantissime proprietà benefiche per l'organismo:
✔ Aiuta la DIGESTIONE, stimolando la secrezione dei succhi gastrici. ✔ Rafforza il SISTEMA IMMUNITARIO: per il contenuto elevato di sostanze antiossidanti
✔ Ha proprietà ANTISETTICHE e DISINFETTANTI
. ❕❕❕ Nonostante sia ricco di proprietà benefiche attenzione all' INTERAZIONE CON I FARMACI ❕❕❕
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Non tutti sanno che il pompelmo contiene una sostanza (la naringina) che interferisce con l'attività di metabolizzazione di alcuni farmaci ad opera del fegato. Per questo motivo il succo di pompelmo in alcuni casi potrebbe potenziare gli EFFETTI COLLATERALI o inibire l'attività di alcune categorie di farmaci (antistaminici, ansiolitici, anticoagulanti, chemioterapici, anticoncezionali e altri). Pertanto attenzione all'assunzione!
👉E' consigliabile quindi quando sono in atto terapie farmacologiche consultare il medico prima di consumare succo di pompelmo.
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⚠ Il succo di pompelmo fa #DIMAGRIRE ??? Come sempre, ❕ non esistono alimenti miracolosi e dimagranti. Il pompelmo è in grado di tenere CONTROLLATI i livelli di zuccheri nel sangue, ma questo non significa che abbia proprietà dimagranti!!
👉Rimedi naturali per #perderepeso ci sono: una sana e corretta #ALIMENTAZIONE associata ad una costante ATTIVITÀ FISICA. 💪💪💪
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#dieta #cibo #healthyfood
#alimentazionesana #salute #benessere #nutrizionista #nutrizionistabologna #diet #colazione #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #vitamine #novembre

26 0 9 November, 2018

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Idea sfiziosa per cena?
🌮 CREPES DI CECI 😍
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Davvero facilissime e VELOCISSIME da preparare, un'alternativa più leggera alle classiche crepes, ma davvero gustose e #GLUTENFREE 😉
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Per questa sera farcite con salmone selvaggio rughetta e yogurt greco, ma date libero sfogo alla fantasia per creare un piatto #sano e buonissimo.
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Eccoti subito 👉 la RICETTA!
(dose per 4 crepes)
120gr farina di ceci
1 cucchiaio di olio evo
270ml di acqua
sale e pepe

Il composto deve restare liquido e senza grumi.
Cuoci 2 minuti per lato..e farcisci a piacere! 💘
Sentirai che buone 😍
.
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#crepes #cena #ricette #ricettelight #dieta #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #benessere #salute #cibo #ricettefit #fit #alimentazioneduepuntozero #salmone #rucola #ceci #senzaglutine

Idea sfiziosa per cena?
🌮 CREPES DI CECI 😍
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Davvero facilissime e VELOCISSIME da preparare, un'alternativa più leggera alle classiche crepes, ma davvero gustose e #GLUTENFREE 😉
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Per questa sera farcite con salmone selvaggio rughetta e yogurt greco, ma date libero sfogo alla fantasia per creare un piatto #sano e buonissimo.
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Eccoti subito 👉 la RICETTA!
(dose per 4 crepes)
120gr farina di ceci
1 cucchiaio di olio evo
270ml di acqua
sale e pepe

Il composto deve restare liquido e senza grumi.
Cuoci 2 minuti per lato..e farcisci a piacere! 💘
Sentirai che buone 😍
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#crepes #cena #ricette #ricettelight #dieta #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #benessere #salute #cibo #ricettefit #fit #alimentazioneduepuntozero #salmone #rucola #ceci #senzaglutine

41 3 7 November, 2018
❕Post lungo, ma con informazioni importanti! Se non riesci a leggerlo ora, salvalo 🔒per leggerlo con calma in un secondo momento.
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Ottimo a colazione, ma anche come merenda, lo  #yogurt è un alimento SANO e COMPLETO che si ottiene dalla FERMENTAZIONE del latte ad opera di specifici batteri chiamati FERMENTI LATTICI, in grado di convertire il LATTOSIO, lo zucchero presente comunemente nel latte in ACIDO LATTICO , che conferisce allo yogurt il caratteristico sapore acidulo.
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Nello yogurt sono presenti n combinazione variabile tutti e 3 i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) associati a vitamine, minerali (primo fra tutti il calcio) fermenti lattici e probiotici. 💪
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Ormai in commercio troviamo tantissime tipologie di yogurt, in grado di soddisfare tutti i gusti, ma quali sono le DIFFERENZE dal punto di vista nutrizionale? ❕Come sempre CONTROLLA L'ETICHETTA per verificare gli ingredienti ed essere consapevole di quello che compri e mangi quotidianamente.
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Tutti gli yogurt sono sottoposti allo stesso procedimento, ma alcuni sarebbero da preferire ad altri per un miglior bilanciamento di nutrienti e proprietà.
👉E' preferibile scegliere YOGURT BIANCO NATURALE ed eventualmente dolcificare a piacere o aggiungere frutta, cereali, frutta secca o cacao amaro per renderlo più gustoso.
Se proprio non si ama lo yogurt bianco meglio optare per quello ai cereali, al caffè o frutta secca.
.
Ma vediamo i principali tipi in commercio:
◼ YOGURT TRADIZIONALE: ormai ne esistono di tutti i tipi. La principale differenza sta nella quantità di lipidi contenuti ☑ INTERO (solitamente sopra al 3% di grassi) e ☑ MAGRO (sotto all'1%, di norma si trova allo 0.1%) ⚠ Attenzione allo  yogurt magro perché nonostante la % più bassa di grassi, spesso vengono aggiunti zuccheri per mantenere i valori nutrizionali. Stesso discorso per lo  yogurt alla frutta, spesso ricchi di additivi e con % di zucchero alte. 👉 Continua nei commenti 👇👇👇

❕Post lungo, ma con informazioni importanti! Se non riesci a leggerlo ora, salvalo 🔒per leggerlo con calma in un secondo momento.
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Ottimo a colazione, ma anche come merenda, lo #yogurt è un alimento SANO e COMPLETO che si ottiene dalla FERMENTAZIONE del latte ad opera di specifici batteri chiamati FERMENTI LATTICI, in grado di convertire il LATTOSIO, lo zucchero presente comunemente nel latte in ACIDO LATTICO , che conferisce allo yogurt il caratteristico sapore acidulo.
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Nello yogurt sono presenti n combinazione variabile tutti e 3 i macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) associati a vitamine, minerali (primo fra tutti il calcio) fermenti lattici e probiotici. 💪
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Ormai in commercio troviamo tantissime tipologie di yogurt, in grado di soddisfare tutti i gusti, ma quali sono le DIFFERENZE dal punto di vista nutrizionale? ❕Come sempre CONTROLLA L'ETICHETTA per verificare gli ingredienti ed essere consapevole di quello che compri e mangi quotidianamente.
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Tutti gli yogurt sono sottoposti allo stesso procedimento, ma alcuni sarebbero da preferire ad altri per un miglior bilanciamento di nutrienti e proprietà.
👉E' preferibile scegliere YOGURT BIANCO NATURALE ed eventualmente dolcificare a piacere o aggiungere frutta, cereali, frutta secca o cacao amaro per renderlo più gustoso.
Se proprio non si ama lo yogurt bianco meglio optare per quello ai cereali, al caffè o frutta secca.
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Ma vediamo i principali tipi in commercio:
◼ YOGURT TRADIZIONALE: ormai ne esistono di tutti i tipi. La principale differenza sta nella quantità di lipidi contenuti ☑ INTERO (solitamente sopra al 3% di grassi) e ☑ MAGRO (sotto all'1%, di norma si trova allo 0.1%) ⚠ Attenzione allo yogurt magro perché nonostante la % più bassa di grassi, spesso vengono aggiunti zuccheri per mantenere i valori nutrizionali. Stesso discorso per lo yogurt alla frutta, spesso ricchi di additivi e con % di zucchero alte. 👉 Continua nei commenti 👇👇👇

21 4 7 November, 2018
ORATA AL CARTOCCIO con FUNGHI, CAVOLINI e PATATA DOLCE ❤

Parola d'ordine: OTTIMIZZAZIONE ❕
Se accendiamo il forno cerchiamo di sfruttarlo al massimo 😉
Ti lascio un'idea per un piatto unico e bilanciato in un'unica infornata:
✔ Carboidrati dalle patate dolci
✔ Proteine e grassi buoni dall'orata
✔ Fibre e altri ottimi micronutrienti dalle verdure. 
Il tutto semplicemente in forno per 45 minuti..OLIO EVO a crudo et voilà...la #cena è servita! 🤗
👉 Lo sapevi che la #cottura al #CARTOCCIO preserva meglio le qualità e il sapore degli alimenti?
Cerca di preferirla ad altri tipi di cottura, soprattutto per il pesce, in modo da non deteriorare i preziosissimi #GRASSI INSATURI.
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BUONA CENA 🍽
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#dinner #orata #pesce #pescepescato
#verdure #patatadolce #alimentazione #cibo #light #dieta #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazionesana  #benessere #gusto #salute #losapeviche #alimentazioneduepuntozero

ORATA AL CARTOCCIO con FUNGHI, CAVOLINI e PATATA DOLCE ❤

Parola d'ordine: OTTIMIZZAZIONE ❕
Se accendiamo il forno cerchiamo di sfruttarlo al massimo 😉
Ti lascio un'idea per un piatto unico e bilanciato in un'unica infornata:
✔ Carboidrati dalle patate dolci
✔ Proteine e grassi buoni dall'orata
✔ Fibre e altri ottimi micronutrienti dalle verdure.
Il tutto semplicemente in forno per 45 minuti..OLIO EVO a crudo et voilà...la #cena è servita! 🤗
👉 Lo sapevi che la #cottura al #CARTOCCIO preserva meglio le qualità e il sapore degli alimenti?
Cerca di preferirla ad altri tipi di cottura, soprattutto per il pesce, in modo da non deteriorare i preziosissimi #GRASSI INSATURI.
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BUONA CENA 🍽
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#dinner #orata #pesce #pescepescato
#verdure #patatadolce #alimentazione #cibo #light #dieta #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazionesana #benessere #gusto #salute #losapeviche #alimentazioneduepuntozero

28 0 6 November, 2018
I PESCI SONO TUTTI UGUALI? 🐟
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Quando vogliamo mangiare qualcosa di gustoso, ma salutare spesso pensiamo al PESCE. 
Infatti è proprio così. Ottimo dal punto di vista nutrizionale, leggero, ma ricco di buoni nutrienti quali:
✔ PROTEINE ad ALTO VALORE BIOLOGICO
✔ SALI MINERALI (Calcio, Fosforo, Iodio) e VITAMINE (A, B, D)
✔ GRASSI INSATURI (alta concentrazione di omega 3, ottimi per proteggere il ❤)
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Ma per un consumo consapevole è bene capire le differenze tra pesce pescato in mare aperto e pesce di allevamento.
◼ PREZZO: solitamente riconosciamo il pesce di allevamento per il prezzo più basso rispetto al pesce pescato.
◼ GUSTO: il pesce pescato è sicuramente più saporito rispetto al pesce allevato. Complice l'acqua in cui viene allevato, che è sì depurata e filtrata da sostanze nocive, ma anche da microrganismi e sostanze biologiche importanti per la crescita del pesce, che conferiscono anche un maggior sapore.
◼ ALIMENTAZIONE: il tipo di mangime influisce molto sulla QUALITA' del pesce. Mangimi più ricchi in grassi provocano un accumulo di lipidi nel pesce, che risulta avere maggiore percentuale di OMEGA6 a discapito di OMEGA3. Il pesce pescato ha carni molto più magre, importante soprattutto per chi è in regime ipocalorico.
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❕ Leggi sempre il cartellino e l'etichetta in cui sono riportate informazioni importanti da sapere, prima di acquistare❕
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Ormai più del 50% del pesce sul mercato arriva da allevamenti ittici, ma io preferisco sempre acquistare pesce PESCATO, considerando che - come per frutta e verdura- esiste una stagionalità anche per i pesci.
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E tu cosa ne pensi? Controlli quando acquisti? .
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#pesce #pescepescato #losapeviche #alimentazionesana #cibo #cibosano #nutrizione #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #curiosità #benessere #salute

I PESCI SONO TUTTI UGUALI? 🐟
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Quando vogliamo mangiare qualcosa di gustoso, ma salutare spesso pensiamo al PESCE.
Infatti è proprio così. Ottimo dal punto di vista nutrizionale, leggero, ma ricco di buoni nutrienti quali:
✔ PROTEINE ad ALTO VALORE BIOLOGICO
✔ SALI MINERALI (Calcio, Fosforo, Iodio) e VITAMINE (A, B, D)
✔ GRASSI INSATURI (alta concentrazione di omega 3, ottimi per proteggere il ❤)
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Ma per un consumo consapevole è bene capire le differenze tra pesce pescato in mare aperto e pesce di allevamento.
◼ PREZZO: solitamente riconosciamo il pesce di allevamento per il prezzo più basso rispetto al pesce pescato.
◼ GUSTO: il pesce pescato è sicuramente più saporito rispetto al pesce allevato. Complice l'acqua in cui viene allevato, che è sì depurata e filtrata da sostanze nocive, ma anche da microrganismi e sostanze biologiche importanti per la crescita del pesce, che conferiscono anche un maggior sapore.
◼ ALIMENTAZIONE: il tipo di mangime influisce molto sulla QUALITA' del pesce. Mangimi più ricchi in grassi provocano un accumulo di lipidi nel pesce, che risulta avere maggiore percentuale di OMEGA6 a discapito di OMEGA3. Il pesce pescato ha carni molto più magre, importante soprattutto per chi è in regime ipocalorico.
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❕ Leggi sempre il cartellino e l'etichetta in cui sono riportate informazioni importanti da sapere, prima di acquistare❕
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Ormai più del 50% del pesce sul mercato arriva da allevamenti ittici, ma io preferisco sempre acquistare pesce PESCATO, considerando che - come per frutta e verdura- esiste una stagionalità anche per i pesci.
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E tu cosa ne pensi? Controlli quando acquisti? .
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#pesce #pescepescato #losapeviche #alimentazionesana #cibo #cibosano #nutrizione #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #curiosità #benessere #salute

22 4 5 November, 2018
🍁🍂 PRANZETTO AUTUNNALE 🍂🍁
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Continuano le giornate grigie e piovose, resta sempre la voglia di rientrare a casa e preparare qualcosa di caldo 🔥

Oggi ZUPPA di FARRO e CECI a cui ho aggiunto un pochino di rafano e qualche pezzetto di noci. Il tutto accompagnato da una fetta di pane di Altamura e condito con olio EVO a crudo.

Piatto caldo ricco di fibre e vitamine.
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❕❕❕ Aggiungere spezie ai propri piatti è un buon trucchetto che puoi utilizzare per evitare di salare o condire  troppo le pietanze. 😉
Insaporiscono il piatto senza aggiungere calorie! E vedrai alcuni accostamenti come si sposano a meraviglia ❕❕❕
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#lunch #pranzolight #dieta #healtyfood #cibo #sundayfunday #alimentazione #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazionesana #alimentazioneduepuntozero #diet #cibosano #salute #benessere #zuppa

🍁🍂 PRANZETTO AUTUNNALE 🍂🍁
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Continuano le giornate grigie e piovose, resta sempre la voglia di rientrare a casa e preparare qualcosa di caldo 🔥

Oggi ZUPPA di FARRO e CECI a cui ho aggiunto un pochino di rafano e qualche pezzetto di noci. Il tutto accompagnato da una fetta di pane di Altamura e condito con olio EVO a crudo.

Piatto caldo ricco di fibre e vitamine.
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❕❕❕ Aggiungere spezie ai propri piatti è un buon trucchetto che puoi utilizzare per evitare di salare o condire troppo le pietanze. 😉
Insaporiscono il piatto senza aggiungere calorie! E vedrai alcuni accostamenti come si sposano a meraviglia ❕❕❕
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#lunch #pranzolight #dieta #healtyfood #cibo #sundayfunday #alimentazione #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazionesana #alimentazioneduepuntozero #diet #cibosano #salute #benessere #zuppa

22 0 4 November, 2018
🍶SEI SICURO DI BERE ABBASTANZA?🍶
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Se riconosci questi sintomi, forse non assumi quotidianamente abbastanza acqua!
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❌Non aspettare di sentire lo stimolo della sete
✔Cerca di bere spesso e piccoli sorsi, FUORI DAI PASTI
✔Frutta e verdura sono alimenti ricchi di acqua, cerca di consumarne in abbondanza nel corso della giornata.
❌Evita calorie inutili da bibite e succhi di frutta zuccherati, piuttosto preparati una tazza di the o una tisana
❌Cerca di non bere acqua troppo fredda durante i pasti e inizia sempre la giornata con un bel bicchiere di acqua tiepida prima di colazione
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È importante mantenere idratato il corpo, per far sì che tutto funzioni correttamente.💪
Sentirai subito i benefici!
❕Attenzione ai bambini e agli anziani. Sentono meno lo stimolo della sete, assicurati che assumano le giuste quantità d'acqua durante la giornata
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#acqua #sete #alimentazione #dieta #fit #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #water #disidratazione #bere #benessere #salute #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #bere #alimentazionesana #corpo #fitness

🍶SEI SICURO DI BERE ABBASTANZA?🍶
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Se riconosci questi sintomi, forse non assumi quotidianamente abbastanza acqua!
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❌Non aspettare di sentire lo stimolo della sete
✔Cerca di bere spesso e piccoli sorsi, FUORI DAI PASTI
✔Frutta e verdura sono alimenti ricchi di acqua, cerca di consumarne in abbondanza nel corso della giornata.
❌Evita calorie inutili da bibite e succhi di frutta zuccherati, piuttosto preparati una tazza di the o una tisana
❌Cerca di non bere acqua troppo fredda durante i pasti e inizia sempre la giornata con un bel bicchiere di acqua tiepida prima di colazione
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È importante mantenere idratato il corpo, per far sì che tutto funzioni correttamente.💪
Sentirai subito i benefici!
❕Attenzione ai bambini e agli anziani. Sentono meno lo stimolo della sete, assicurati che assumano le giuste quantità d'acqua durante la giornata
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13 0 3 November, 2018
🐟 PESCE PERSICO con CAVOLETTI e TOPINAMBUR .
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Oggi pranzo leggero e super facile con filetto di pesce persico africano al cartoccio. Il pesce persico è un'ottima fonte di PROTEINE ad ALTO VALORE BIOLOGICO 💪 in pochissime calorie e pochi grassi.
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Il contorno di Cavoletti di Bruxelles e Topinambur arricchisce il piatto di fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali.
Il tutto condito con OLIO ExtraVergine di oliva a crudo
😍Un vero concentrato di supernutrienti in pochissime calorie.
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❕ Preferite sempre pesce PESCATO a pesce d'allevamento. Controllate sempre le etichette o informatevi prima dell'acquisto
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#pranzo #pranzolight #alimentazionesana
#healtyfood #diet #dietasana #food #cibosano #cibo #pesce #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazione #benessere #salute #ricette #ricettelight #alimentazioneduepuntozero #follow #dieta

🐟 PESCE PERSICO con CAVOLETTI e TOPINAMBUR .
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Oggi pranzo leggero e super facile con filetto di pesce persico africano al cartoccio. Il pesce persico è un'ottima fonte di PROTEINE ad ALTO VALORE BIOLOGICO 💪 in pochissime calorie e pochi grassi.
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Il contorno di Cavoletti di Bruxelles e Topinambur arricchisce il piatto di fibre, antiossidanti, vitamine e sali minerali.
Il tutto condito con OLIO ExtraVergine di oliva a crudo
😍Un vero concentrato di supernutrienti in pochissime calorie.
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❕ Preferite sempre pesce PESCATO a pesce d'allevamento. Controllate sempre le etichette o informatevi prima dell'acquisto
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24 2 2 November, 2018
VELLUTATA DI ZUCCA con FUNGHI e SPECK 😍
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Fuori piove e fa freddo? Non c'è nulla di meglio di un bel piatto caldo e nutriente 🍜
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Stasera vellutata di #zucca con funghi e l'aggiunta di qualche cubetto di speck rendono tutto ancora più gustoso 😍
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Un piatto leggero, semplicissimo da preparare, ricco di vitamine e antiossidanti..perfetto per scaldare il cuore in queste giornate autunnali 🍁
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#vellutata #autunno #funghi #speck #dieta #healthyfood #nutrizionista #nutrizionistabologna #instafood #cena #alimentazionesana #cibo #cibosano #alimentazioneduepuntozero

VELLUTATA DI ZUCCA con FUNGHI e SPECK 😍
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Fuori piove e fa freddo? Non c'è nulla di meglio di un bel piatto caldo e nutriente 🍜
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Stasera vellutata di #zucca con funghi e l'aggiunta di qualche cubetto di speck rendono tutto ancora più gustoso 😍
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Un piatto leggero, semplicissimo da preparare, ricco di vitamine e antiossidanti..perfetto per scaldare il cuore in queste giornate autunnali 🍁
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17 0 1 November, 2018
🍋 VITAMINA C: la vitamina ANTI-ETA'
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👉 Se non riesci a leggere il post ora salvalo 🔒 per leggerlo in seguito.
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La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, è una vitamina ESSENZIALE per il nostro organismo. Scopriamo assieme perché è così importante assumerne adeguate quantità attraverso la dieta.
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🚩 Ha una potente azione ANTIOSSIDANTE, proteggendo dall'azione dei RADICALI LIBERI, prodotti durante la conversione del cibo in energia, dall'esposizione al fumo, sostanze inquinanti e raggi UV dal sole.
🚩 Partecipa alla formazione del COLLAGENE, proteina che garantisce elasticità alla nostra pelle. Adeguate dosi di vitamina C, ci assicurano quindi una pelle radiosa 💆 e riparazioni delle ferite più efficaci.
🚩 Ha un ruolo fondamentale nell'assorbimento del FERRO, importantissimo soprattutto per coloro che seguono una dieta vegana e vegetariana.
🚩 Aiuta a potenziare il nostro SISTEMA IMMUNITARIO, proteggendoci dall'attacco di agenti esterni.💪
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Le dosi raccomandate dipendono dall'età e dallo stato di salute.
È importante tenere in considerazione che l'esposizione a sostenere nocive (es fumo🚬, alcol 🍸) riduce la disponibilità di questa vitamina , perciò è raccomandato aumentarne il consumo quotidiano
👉 Indicativamente le dosi quotidiane corrispondono a ♀ 75mg/giorno per le donne ♂ 95mg/giorno per gli uomini
.
Il consumo quotidiano di frutta e verdura dovrebbe soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C, ma attenzione a preferire il consumo di questi alimenti crudi❕, perché COTTURA e CONSERVAZIONE ne riducono la biodisponibilità.
Esistono in commercio anche cibi e bevande arricchiti di vitamina C, verifica sempre controllando l'etichetta.
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E gli integratori? Ne parlerò presto in un post tutto dedicato a loro! 🙃
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#vitaminac #salute #integratori #alimentazione #benessere #dieta #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #vitamin #antiage #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero

🍋 VITAMINA C: la vitamina ANTI-ETA'
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👉 Se non riesci a leggere il post ora salvalo 🔒 per leggerlo in seguito.
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La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, è una vitamina ESSENZIALE per il nostro organismo. Scopriamo assieme perché è così importante assumerne adeguate quantità attraverso la dieta.
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🚩 Ha una potente azione ANTIOSSIDANTE, proteggendo dall'azione dei RADICALI LIBERI, prodotti durante la conversione del cibo in energia, dall'esposizione al fumo, sostanze inquinanti e raggi UV dal sole.
🚩 Partecipa alla formazione del COLLAGENE, proteina che garantisce elasticità alla nostra pelle. Adeguate dosi di vitamina C, ci assicurano quindi una pelle radiosa 💆 e riparazioni delle ferite più efficaci.
🚩 Ha un ruolo fondamentale nell'assorbimento del FERRO, importantissimo soprattutto per coloro che seguono una dieta vegana e vegetariana.
🚩 Aiuta a potenziare il nostro SISTEMA IMMUNITARIO, proteggendoci dall'attacco di agenti esterni.💪
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Le dosi raccomandate dipendono dall'età e dallo stato di salute.
È importante tenere in considerazione che l'esposizione a sostenere nocive (es fumo🚬, alcol 🍸) riduce la disponibilità di questa vitamina , perciò è raccomandato aumentarne il consumo quotidiano
👉 Indicativamente le dosi quotidiane corrispondono a ♀ 75mg/giorno per le donne ♂ 95mg/giorno per gli uomini
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Il consumo quotidiano di frutta e verdura dovrebbe soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C, ma attenzione a preferire il consumo di questi alimenti crudi❕, perché COTTURA e CONSERVAZIONE ne riducono la biodisponibilità.
Esistono in commercio anche cibi e bevande arricchiti di vitamina C, verifica sempre controllando l'etichetta.
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E gli integratori? Ne parlerò presto in un post tutto dedicato a loro! 🙃
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14 1 1 November, 2018

Advertisements

☕ COLAZIONE SANA...la stai facendo bene?
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Se non riesci a leggere ora il post salvalo🔒e leggilo più tardi
.
"La colazione è il pasto più importante della giornata".
Ti suona nuova questa frase? Non credo proprio.
La colazione è un pasto fondamentale, motivo per cui non andrebbe mai saltata
🚩 migliora la concentrazione 📖
🚩 aiuta a mantenere il peso forma 🏃
🚩 aumenta l'energia 💪
🚩 tiene sotto controllo la glicemia 🍭
Ma per avere tutti questi benefici deve essere una COLAZIONE SANA e BILANCIATA, contenendo tutti i macronutrienti (proteine, carboidrati, grassi) e micronutrienti (vitamine, fibre..). Purtroppo la tipica colazione italiana -cappuccino/caffè ☕e brioches 🍩- è totalmente sbilanciata a favore dei carboidrati aumentando velocemente la GLICEMIA. Questo apparentemente ci da' l'energia che ci servirebbe per affrontare una dura giornata in ufficio, ma non appena superato il picco glicemico ci torna subito fame.
Quindi come fare?
❌❌Evita l'eccesso di ZUCCHERI e GRASSI SATURI nelle merendine confezionate, nelle marmellate, nei cereali. Imparate a leggere le etichette e a controllare sempre gli ingredienti.
Se lo zucchero è tra i primi posti NON VA BENE ❌❌
✔ Aumenta il consumo di PROTEINE e GRASSI BUONI
.
Questa mattina inizio la giornata con due fette di grano saraceno con avocado, yogurt greco con marmellata di mirtilli e una tazza calda di tè verde.

E tu cosa mangi a colazione?
.
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#colazione #breakfast #avocado #dietasana #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazioneinpillole #healthyfood #cibosano #dieta #cibo #follow #alimentazioneduepuntozero

☕ COLAZIONE SANA...la stai facendo bene?
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Se non riesci a leggere ora il post salvalo🔒e leggilo più tardi
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"La colazione è il pasto più importante della giornata".
Ti suona nuova questa frase? Non credo proprio.
La colazione è un pasto fondamentale, motivo per cui non andrebbe mai saltata
🚩 migliora la concentrazione 📖
🚩 aiuta a mantenere il peso forma 🏃
🚩 aumenta l'energia 💪
🚩 tiene sotto controllo la glicemia 🍭
Ma per avere tutti questi benefici deve essere una COLAZIONE SANA e BILANCIATA, contenendo tutti i macronutrienti (proteine, carboidrati, grassi) e micronutrienti (vitamine, fibre..). Purtroppo la tipica colazione italiana -cappuccino/caffè ☕e brioches 🍩- è totalmente sbilanciata a favore dei carboidrati aumentando velocemente la GLICEMIA. Questo apparentemente ci da' l'energia che ci servirebbe per affrontare una dura giornata in ufficio, ma non appena superato il picco glicemico ci torna subito fame.
Quindi come fare?
❌❌Evita l'eccesso di ZUCCHERI e GRASSI SATURI nelle merendine confezionate, nelle marmellate, nei cereali. Imparate a leggere le etichette e a controllare sempre gli ingredienti.
Se lo zucchero è tra i primi posti NON VA BENE ❌❌
✔ Aumenta il consumo di PROTEINE e GRASSI BUONI
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Questa mattina inizio la giornata con due fette di grano saraceno con avocado, yogurt greco con marmellata di mirtilli e una tazza calda di tè verde.

E tu cosa mangi a colazione?
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#colazione #breakfast #avocado #dietasana #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazioneinpillole #healthyfood #cibosano #dieta #cibo #follow #alimentazioneduepuntozero

23 0 30 October, 2018
Scopriamo i GRASSI BUONI, anzi BUONISSIMI 😍

Spesso nelle diete (soprattutto quelle fai da te) i grassi vengono tagliati di netto e evitati come la peste 😱
Ma non tutti sanno che esiste un mondo di cibi GRASSI e BUONI da conoscere e provare, per vivere meglio.
Ma come distinguerli? Proviamo a fare un po' di chiarezza..
I grassi si dividono in due categorie:
❌ Acidi grassi SATURI 😈 -comunemente definiti grassi cattivi- sono principalmente di origine animale (carne 🍖 uova 🐔 latticini 🐮) e tendono ad innalzare il colesterolo LDL -quello cattivo 👎- circolante
✔ Acidi grassi INSATURI 😇 suddivisi in mono- e poli- insaturi, principalmente derivanti da alimenti di origine vegetale. Questi grassi sono chiamati GRASSI BUONI perché sono importantissimi per il nostro organismo, e se assunti in dosi adeguate, svolgono azioni benefiche e terapeutiche. Te ne cito alcune?
🚩 Regolano la fluidità delle membrane cellulari
🚩 Regolano i processi infiammatori ( proteggono il cuore 💓 e i vasi sanguigni)
🚩 Regolano i livelli di colesterolo nel sangue (aumentano le HDL -colesterolo buono- riducendo invece le LDL)
OMEGA 3 e OMEGA6 fanno parte di questa categoria e svolgono innumerevoli benefici per il nostro organismo (soprattutto i primi) ed essendo acidi grassi ESSENZIALI, devono necessariamente essere introdotti con gli alimenti.

Quindi sostituiamo i grassi saturi della nostra dieta con PESCE AZZURRO, SALMONE, FRUTTA SECCA e SEMI OLEOSI, AVOCADO e OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (a crudo!)
Attenzione però, si tratta sempre di grassi quindi attenzione alle calorie!! Per una dieta equilibrata si raccomandano 1-2 porzioni di pesce 🐟 alla settimana e circa 10g di frutta secca al giorno (equivalente a circa 3noci). .
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#dieta #alimentazionesana #nutrizione #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #nutrizionista #nutrizionistabologna #healthyfood #diet #grassibuoni #cibosano #macros #follow #fitness

Scopriamo i GRASSI BUONI, anzi BUONISSIMI 😍

Spesso nelle diete (soprattutto quelle fai da te) i grassi vengono tagliati di netto e evitati come la peste 😱
Ma non tutti sanno che esiste un mondo di cibi GRASSI e BUONI da conoscere e provare, per vivere meglio.
Ma come distinguerli? Proviamo a fare un po' di chiarezza..
I grassi si dividono in due categorie:
❌ Acidi grassi SATURI 😈 -comunemente definiti grassi cattivi- sono principalmente di origine animale (carne 🍖 uova 🐔 latticini 🐮) e tendono ad innalzare il colesterolo LDL -quello cattivo 👎- circolante
✔ Acidi grassi INSATURI 😇 suddivisi in mono- e poli- insaturi, principalmente derivanti da alimenti di origine vegetale. Questi grassi sono chiamati GRASSI BUONI perché sono importantissimi per il nostro organismo, e se assunti in dosi adeguate, svolgono azioni benefiche e terapeutiche. Te ne cito alcune?
🚩 Regolano la fluidità delle membrane cellulari
🚩 Regolano i processi infiammatori ( proteggono il cuore 💓 e i vasi sanguigni)
🚩 Regolano i livelli di colesterolo nel sangue (aumentano le HDL -colesterolo buono- riducendo invece le LDL)
OMEGA 3 e OMEGA6 fanno parte di questa categoria e svolgono innumerevoli benefici per il nostro organismo (soprattutto i primi) ed essendo acidi grassi ESSENZIALI, devono necessariamente essere introdotti con gli alimenti.

Quindi sostituiamo i grassi saturi della nostra dieta con PESCE AZZURRO, SALMONE, FRUTTA SECCA e SEMI OLEOSI, AVOCADO e OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (a crudo!)
Attenzione però, si tratta sempre di grassi quindi attenzione alle calorie!! Per una dieta equilibrata si raccomandano 1-2 porzioni di pesce 🐟 alla settimana e circa 10g di frutta secca al giorno (equivalente a circa 3noci). .
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#dieta #alimentazionesana #nutrizione #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #nutrizionista #nutrizionistabologna #healthyfood #diet #grassibuoni #cibosano #macros #follow #fitness

12 1 29 October, 2018
❕LA PATATA DOLCE ❕

Conosci la patata dolce?
Scopriamo assieme alcune delle proprietà di questo superfood 💪

La patata dolce - o patata americana - o batata condivide con la patata classica solo il nome e la forma, in realtà fanno parte di due diverse famiglie. 
Io la consiglio sempre nelle diete (anche ipocaloriche!) come fonte di carboidrati e per fare il pieno di ANTIOSSIDANTI, VITAMINE e MINERALI.
L'associazione americana Center of Science in the Public Interest (CSPI) in una classifica di qualche anno fa sui vegetali più salutari ha messo proprio le patate dolci al primo posto. 
Vediamo le sue proprietà:
🚩 Ha un INDICE GLICEMICO molto BASSO rispetto alla patata classica, perfetto per chi è a dieta o in condizioni di diabete. È costituita da carboidrati complessi, che vengono trasformati in energia più lentamente, dando senso di sazietà a lungo e stabilizzando i livelli di zucchero nel sangue (mantiene sotto controllo i livelli di colesterolemia e glicemia!) 🙃
🚩 È ricca di vitamine: VITAMINA A, VITAMINA C e VITAMINA D fondamentali per ossa, cuore, pelle, sistema immunitario (fantastica in questa stagione per difendersi da raffreddore e influenza 😉), regolazione del tono dell'umore e supporto alla tiroide
🚩 Pensa che una patata dolce di medie dimensioni è in grado di dare il 15% del fabbisogno giornaliero di POTASSIO (contiene quasi 700mg!!) Tutto questo e molto di più in appena 86kcal/100g. Un vero e proprio concentrato di sostanze benefiche per tutto l'organismo!

Ti consiglio di assaggiarla, il suo sapore dolce ti conquisterà 😍

#patatadolce #batata #patataamericana #alimentazioneinpillole #healthyfood #superfood #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazionesana #alimentazioneduepuntozero #cibosano #alimentazione #benessere #salute #gusto

❕LA PATATA DOLCE ❕

Conosci la patata dolce?
Scopriamo assieme alcune delle proprietà di questo superfood 💪

La patata dolce - o patata americana - o batata condivide con la patata classica solo il nome e la forma, in realtà fanno parte di due diverse famiglie.
Io la consiglio sempre nelle diete (anche ipocaloriche!) come fonte di carboidrati e per fare il pieno di ANTIOSSIDANTI, VITAMINE e MINERALI.
L'associazione americana Center of Science in the Public Interest (CSPI) in una classifica di qualche anno fa sui vegetali più salutari ha messo proprio le patate dolci al primo posto. 
Vediamo le sue proprietà:
🚩 Ha un INDICE GLICEMICO molto BASSO rispetto alla patata classica, perfetto per chi è a dieta o in condizioni di diabete. È costituita da carboidrati complessi, che vengono trasformati in energia più lentamente, dando senso di sazietà a lungo e stabilizzando i livelli di zucchero nel sangue (mantiene sotto controllo i livelli di colesterolemia e glicemia!) 🙃
🚩 È ricca di vitamine: VITAMINA A, VITAMINA C e VITAMINA D fondamentali per ossa, cuore, pelle, sistema immunitario (fantastica in questa stagione per difendersi da raffreddore e influenza 😉), regolazione del tono dell'umore e supporto alla tiroide
🚩 Pensa che una patata dolce di medie dimensioni è in grado di dare il 15% del fabbisogno giornaliero di POTASSIO (contiene quasi 700mg!!) Tutto questo e molto di più in appena 86kcal/100g. Un vero e proprio concentrato di sostanze benefiche per tutto l'organismo!

Ti consiglio di assaggiarla, il suo sapore dolce ti conquisterà 😍

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17 2 23 hours ago
🍁Autunno è tempo di ZUCCA 🎃

La zucca è un alimento ricco di proprietà e con un contenuto calorico decisamente basso (pensa che contiene solo 26kcal/100g).
Migliora la circolazione e il transito intestinale (per il suo alto contenuto di fibre!), è ricca di BETACAROTENE,  un potente antiossidante in grado di combattere i radicali liberi, e di TRIPTOFANO, che aiuta a liberarsi dall'ansia e dallo stress.

Il TRIPTOFANO è infatti un amminoacido essenziale (non può essere sintetizzato dal corpo, ma deve necessariamente essere introdotto con la dieta) precursore della SEROTONINA - nota anche come ormone del buonumore 🙃 - importantissima per:
🚩 Regolare l'UMORE (contrasta ansia e depressione)
🚩 Controllare l' APPETITO
🚩 Regolare il SONNO

Cosa aspetti? 
Approfitta della stagione e fai il pieno di questo ortaggio benefico!! 🍁🎃 Oggi la propongo abbinata al riso rosso integrale e alle noci..per un piatto ricco di ottimi nutrienti! 🍲 🍂 Buon appetito e buona domenica!

#alimentazionesana #zucca #autunno #alimentazioneinpillole #eatinghealthy #nutrizionista #nutrizionistabologna #benessere #salute #alimentazioneduepuntozero

🍁Autunno è tempo di ZUCCA 🎃

La zucca è un alimento ricco di proprietà e con un contenuto calorico decisamente basso (pensa che contiene solo 26kcal/100g).
Migliora la circolazione e il transito intestinale (per il suo alto contenuto di fibre!), è ricca di BETACAROTENE, un potente antiossidante in grado di combattere i radicali liberi, e di TRIPTOFANO, che aiuta a liberarsi dall'ansia e dallo stress.

Il TRIPTOFANO è infatti un amminoacido essenziale (non può essere sintetizzato dal corpo, ma deve necessariamente essere introdotto con la dieta) precursore della SEROTONINA - nota anche come ormone del buonumore 🙃 - importantissima per:
🚩 Regolare l'UMORE (contrasta ansia e depressione)
🚩 Controllare l' APPETITO
🚩 Regolare il SONNO

Cosa aspetti?
Approfitta della stagione e fai il pieno di questo ortaggio benefico!! 🍁🎃 Oggi la propongo abbinata al riso rosso integrale e alle noci..per un piatto ricco di ottimi nutrienti! 🍲 🍂 Buon appetito e buona domenica!

#alimentazionesana #zucca #autunno #alimentazioneinpillole #eatinghealthy #nutrizionista #nutrizionistabologna #benessere #salute #alimentazioneduepuntozero

16 1 21 October, 2018

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🍁Autunno è tempo di ZUCCA 🎃

La zucca è un alimento ricco di proprietà e con un contenuto calorico decisamente basso (pensa che contiene solo 26kcal/100g).
Migliora la circolazione e il transito intestinale (per il suo alto contenuto di fibre!), è ricca di BETACAROTENE,  un potente antiossidante in grado di combattere i radicali liberi, e di TRIPTOFANO, che aiuta a liberarsi dall'ansia e dallo stress.

Il TRIPTOFANO è infatti un amminoacido essenziale (non può essere sintetizzato dal corpo, ma deve necessariamente essere introdotto con la dieta) precursore della SEROTONINA - nota anche come ormone del buonumore 🙃 - importantissima per:
🚩 Regolare l'UMORE (contrasta ansia e depressione)
🚩 Controllare l' APPETITO
🚩 Regolare il SONNO

Cosa aspetti? 
Approfitta della stagione e fai il pieno di questo ortaggio benefico!! 🍁🎃 Oggi la propongo abbinata al riso rosso integrale e alle noci..per un piatto ricco di ottimi nutrienti! 🍲 🍂 Buon appetito e buona domenica!

#alimentazionesana #zucca #autunno #alimentazioneinpillole #eatinghealthy #nutrizionista #nutrizionistabologna #benessere #salute #alimentazioneduepuntozero

🍁Autunno è tempo di ZUCCA 🎃

La zucca è un alimento ricco di proprietà e con un contenuto calorico decisamente basso (pensa che contiene solo 26kcal/100g).
Migliora la circolazione e il transito intestinale (per il suo alto contenuto di fibre!), è ricca di BETACAROTENE, un potente antiossidante in grado di combattere i radicali liberi, e di TRIPTOFANO, che aiuta a liberarsi dall'ansia e dallo stress.

Il TRIPTOFANO è infatti un amminoacido essenziale (non può essere sintetizzato dal corpo, ma deve necessariamente essere introdotto con la dieta) precursore della SEROTONINA - nota anche come ormone del buonumore 🙃 - importantissima per:
🚩 Regolare l'UMORE (contrasta ansia e depressione)
🚩 Controllare l' APPETITO
🚩 Regolare il SONNO

Cosa aspetti?
Approfitta della stagione e fai il pieno di questo ortaggio benefico!! 🍁🎃 Oggi la propongo abbinata al riso rosso integrale e alle noci..per un piatto ricco di ottimi nutrienti! 🍲 🍂 Buon appetito e buona domenica!

#alimentazionesana #zucca #autunno #alimentazioneinpillole #eatinghealthy #nutrizionista #nutrizionistabologna #benessere #salute #alimentazioneduepuntozero

16 1 21 October, 2018

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Idea per cena? 👉 POLLO AL CURRY
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Un piatto unico carico di sapori esotici, semplicissimo da realizzare e gustosissimo. 😍
Il suo sapore unico è dato dal #curry , un mix di spezie con tantissime proprietà in grado di dare un sapore unico ad ogni piatto.
Una versione rivisitata e #light del tradizionale pollo al curry, con l'aggiunta di yogurt greco per renderlo ancora più cremoso.
✔ Provare per credere!
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Che il #weekend abbia inizio! .
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#dinner #polloalcurry #ricetta #dieta #alimentazione #nutrizionista #nutrizionistabologna #cena #benessere #salute #gusto #pollo #ricettelight #diet #alimentazioneduepuntozero #piattounico #fit #carbo #proteine #india #friday #likeforlikes #likeforfollow #bologna #food #foodblogger

Idea per cena? 👉 POLLO AL CURRY
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Un piatto unico carico di sapori esotici, semplicissimo da realizzare e gustosissimo. 😍
Il suo sapore unico è dato dal #curry , un mix di spezie con tantissime proprietà in grado di dare un sapore unico ad ogni piatto.
Una versione rivisitata e #light del tradizionale pollo al curry, con l'aggiunta di yogurt greco per renderlo ancora più cremoso.
✔ Provare per credere!
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Che il #weekend abbia inizio! .
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#dinner #polloalcurry #ricetta #dieta #alimentazione #nutrizionista #nutrizionistabologna #cena #benessere #salute #gusto #pollo #ricettelight #diet #alimentazioneduepuntozero #piattounico #fit #carbo #proteine #india #friday #likeforlikes #likeforfollow #bologna #food #foodblogger

44 3 23 November, 2018
Mattinate fredde? 🌨 👉PORRIDGE AL CACAO e FRUTTA SECCA 😍
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Rivisitazione della classica colazione inglese, tiene lontano la fame, aiuta la dieta ed è davvero buonissimo ❤
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"Ma io la mattina non ho tempo di preparare la colazione...bevo solo un caffè veloce" ☝😮 NIENTE DI PIÙ SBAGLIATO!!
La parola d'ordine è ORGANIZZAZIONE 👈 cerca di PIANIFICARE le tue giornate e di giocare d'anticipo!! Se sai di non riuscire a preparare la colazione la mattina, organizza tutto la sera prima!!! Così, non ti resta che scaldare al microonde e in pochi secondi potrei gustare la tua super colazione 💪
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Oggi ti propongo porridge d'avena e cacao amaro, in versione vegetale con latte di soia, frutta secca e cioccolato come fonte di grassi buoni e felicità 🙃
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🌾 L' AVENA è un ottimo cereale, fonte di carboidrati a lento rilascio, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia e il senso di fame. La consiglio sempre a colazione, ricchissima di fibre aiuta la digestione ed è anti colesterolo! Provala!! ☕
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#colazione #porridge #avena #breakfast #alimentazionesana #nutrizionista #fit #nutrizionistabologna #dieta #colazionelight #bologna #benessere #light #salute #alimentazioneduepuntozero #oatmeal #food #instafood #foodblogger #colazionesana #instagram #fitness #cacao #cioccolato #fruttasecca

Mattinate fredde? 🌨 👉PORRIDGE AL CACAO e FRUTTA SECCA 😍
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Rivisitazione della classica colazione inglese, tiene lontano la fame, aiuta la dieta ed è davvero buonissimo ❤
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"Ma io la mattina non ho tempo di preparare la colazione...bevo solo un caffè veloce" ☝😮 NIENTE DI PIÙ SBAGLIATO!!
La parola d'ordine è ORGANIZZAZIONE 👈 cerca di PIANIFICARE le tue giornate e di giocare d'anticipo!! Se sai di non riuscire a preparare la colazione la mattina, organizza tutto la sera prima!!! Così, non ti resta che scaldare al microonde e in pochi secondi potrei gustare la tua super colazione 💪
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Oggi ti propongo porridge d'avena e cacao amaro, in versione vegetale con latte di soia, frutta secca e cioccolato come fonte di grassi buoni e felicità 🙃
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🌾 L' AVENA è un ottimo cereale, fonte di carboidrati a lento rilascio, aiuta a tenere sotto controllo la glicemia e il senso di fame. La consiglio sempre a colazione, ricchissima di fibre aiuta la digestione ed è anti colesterolo! Provala!! ☕
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36 3 20 November, 2018

Advertisements

#losapeviche 👉 I CEREALI 🌾
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I cereali sono caratterizzati da ALTO CONTENUTO di #CARBOIDRATI COMPLESSI, rappresentati soprattutto dall'amido e RIDOTTO contenuto PROTEICO (il cereale più ricco in proteine è il farro). Le #proteine nei cereali hanno valore biologico basso, perché contengono maggiormente amminoacidi NON ESSENZIALI e pochi amminoacidi essenziali (eccetto per segale, quinoa, grano saraceno, amaranto e avena che contengono LISINA, TREONINA e TRIPTOFANO, amminoacidi importantissimi).
Per quanto riguarda le FIBRE, ❕ricorda che nelle FARINE RAFFINATE, sono quasi assenti, ma restano quasi invariate  nelle FARINE più scure (integrali, di tipo 1 e 2), per cui una dieta bilanciata deve contenere una buona quantità i prodotti integrali, che assicurano il valore biologico dell'alimento.
Il FRUMENTO è sicuramente il cereale più diffuso, in particolare per la produzione del #pane 🍞 . La caratteristica che lo rende tale è la capacità di formare il #GLUTINE, che però è il responsabile di gravi reazione avverse per chi soffre di #celiachia, una patologia autoimmune dell'intestino. Nei soggetti celiaci il glutine scatena forti risposte avverse con conseguente danno alla mucosa intestinale, compromettendo anche  l’assunzione di altri nutrienti. Il glutine , oltre ai cereali, è presente in moltissimi (insospettabili) alimenti: sughi, hamburger vegetali, cioccolato.. perciò sempre OCCHIO ALL'ETICHETTA! 👈👈
Fortunatamente negli ultimi tempi è molto più semplice trovare alimenti #glutenfree in tutti i supermercati, ma sono spesso prodotti raffinati in cui sono aggiunti additivi ed ingredienti non troppo sani.❎ Il mio consiglio è quindi quello di consumare alimenti NATURALMENTE PRIVI DI GLUTINE , partendo dai cereali: riso, mais, grano saraceno, miglio,amaranto e quinoa, gli unici cereali adatti anche ad un'alimentazione priva di glutine. 🔍🔍Ancora una volta però,  controlla bene la lista degli ingredienti, perché possono nascondersi allergeni PRESENTI IN TRACCE, con gravi rischi per la salute in caso di patologie. .
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#dieta #alimentazionesana #senzaglutine #cereali #cibo #benessere #salute #nutrizionista #nutrizionistabologna #fit #alimentazioneduepuntozero

#losapeviche 👉 I CEREALI 🌾
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I cereali sono caratterizzati da ALTO CONTENUTO di #CARBOIDRATI COMPLESSI, rappresentati soprattutto dall'amido e RIDOTTO contenuto PROTEICO (il cereale più ricco in proteine è il farro). Le #proteine nei cereali hanno valore biologico basso, perché contengono maggiormente amminoacidi NON ESSENZIALI e pochi amminoacidi essenziali (eccetto per segale, quinoa, grano saraceno, amaranto e avena che contengono LISINA, TREONINA e TRIPTOFANO, amminoacidi importantissimi).
Per quanto riguarda le FIBRE, ❕ricorda che nelle FARINE RAFFINATE, sono quasi assenti, ma restano quasi invariate nelle FARINE più scure (integrali, di tipo 1 e 2), per cui una dieta bilanciata deve contenere una buona quantità i prodotti integrali, che assicurano il valore biologico dell'alimento.
Il FRUMENTO è sicuramente il cereale più diffuso, in particolare per la produzione del #pane 🍞 . La caratteristica che lo rende tale è la capacità di formare il #GLUTINE , che però è il responsabile di gravi reazione avverse per chi soffre di #celiachia , una patologia autoimmune dell'intestino. Nei soggetti celiaci il glutine scatena forti risposte avverse con conseguente danno alla mucosa intestinale, compromettendo anche l’assunzione di altri nutrienti. Il glutine , oltre ai cereali, è presente in moltissimi (insospettabili) alimenti: sughi, hamburger vegetali, cioccolato.. perciò sempre OCCHIO ALL'ETICHETTA! 👈👈
Fortunatamente negli ultimi tempi è molto più semplice trovare alimenti #glutenfree in tutti i supermercati, ma sono spesso prodotti raffinati in cui sono aggiunti additivi ed ingredienti non troppo sani.❎ Il mio consiglio è quindi quello di consumare alimenti NATURALMENTE PRIVI DI GLUTINE , partendo dai cereali: riso, mais, grano saraceno, miglio,amaranto e quinoa, gli unici cereali adatti anche ad un'alimentazione priva di glutine. 🔍🔍Ancora una volta però, controlla bene la lista degli ingredienti, perché possono nascondersi allergeni PRESENTI IN TRACCE, con gravi rischi per la salute in caso di patologie. .
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#dieta #alimentazionesana #senzaglutine #cereali #cibo #benessere #salute #nutrizionista #nutrizionistabologna #fit #alimentazioneduepuntozero

37 3 15 November, 2018
Scopriamo i GRASSI BUONI, anzi BUONISSIMI 😍

Spesso nelle diete (soprattutto quelle fai da te) i grassi vengono tagliati di netto e evitati come la peste 😱
Ma non tutti sanno che esiste un mondo di cibi GRASSI e BUONI da conoscere e provare, per vivere meglio.
Ma come distinguerli? Proviamo a fare un po' di chiarezza..
I grassi si dividono in due categorie:
❌ Acidi grassi SATURI 😈 -comunemente definiti grassi cattivi- sono principalmente di origine animale (carne 🍖 uova 🐔 latticini 🐮) e tendono ad innalzare il colesterolo LDL -quello cattivo 👎- circolante
✔ Acidi grassi INSATURI 😇 suddivisi in mono- e poli- insaturi, principalmente derivanti da alimenti di origine vegetale. Questi grassi sono chiamati GRASSI BUONI perché sono importantissimi per il nostro organismo, e se assunti in dosi adeguate, svolgono azioni benefiche e terapeutiche. Te ne cito alcune?
🚩 Regolano la fluidità delle membrane cellulari
🚩 Regolano i processi infiammatori ( proteggono il cuore 💓 e i vasi sanguigni)
🚩 Regolano i livelli di colesterolo nel sangue (aumentano le HDL -colesterolo buono- riducendo invece le LDL)
OMEGA 3 e OMEGA6 fanno parte di questa categoria e svolgono innumerevoli benefici per il nostro organismo (soprattutto i primi) ed essendo acidi grassi ESSENZIALI, devono necessariamente essere introdotti con gli alimenti.

Quindi sostituiamo i grassi saturi della nostra dieta con PESCE AZZURRO, SALMONE, FRUTTA SECCA e SEMI OLEOSI, AVOCADO e OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (a crudo!)
Attenzione però, si tratta sempre di grassi quindi attenzione alle calorie!! Per una dieta equilibrata si raccomandano 1-2 porzioni di pesce 🐟 alla settimana e circa 10g di frutta secca al giorno (equivalente a circa 3noci). .
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#dieta #alimentazionesana #nutrizione #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #nutrizionista #nutrizionistabologna #healthyfood #diet #grassibuoni #cibosano #macros #follow #fitness

Scopriamo i GRASSI BUONI, anzi BUONISSIMI 😍

Spesso nelle diete (soprattutto quelle fai da te) i grassi vengono tagliati di netto e evitati come la peste 😱
Ma non tutti sanno che esiste un mondo di cibi GRASSI e BUONI da conoscere e provare, per vivere meglio.
Ma come distinguerli? Proviamo a fare un po' di chiarezza..
I grassi si dividono in due categorie:
❌ Acidi grassi SATURI 😈 -comunemente definiti grassi cattivi- sono principalmente di origine animale (carne 🍖 uova 🐔 latticini 🐮) e tendono ad innalzare il colesterolo LDL -quello cattivo 👎- circolante
✔ Acidi grassi INSATURI 😇 suddivisi in mono- e poli- insaturi, principalmente derivanti da alimenti di origine vegetale. Questi grassi sono chiamati GRASSI BUONI perché sono importantissimi per il nostro organismo, e se assunti in dosi adeguate, svolgono azioni benefiche e terapeutiche. Te ne cito alcune?
🚩 Regolano la fluidità delle membrane cellulari
🚩 Regolano i processi infiammatori ( proteggono il cuore 💓 e i vasi sanguigni)
🚩 Regolano i livelli di colesterolo nel sangue (aumentano le HDL -colesterolo buono- riducendo invece le LDL)
OMEGA 3 e OMEGA6 fanno parte di questa categoria e svolgono innumerevoli benefici per il nostro organismo (soprattutto i primi) ed essendo acidi grassi ESSENZIALI, devono necessariamente essere introdotti con gli alimenti.

Quindi sostituiamo i grassi saturi della nostra dieta con PESCE AZZURRO, SALMONE, FRUTTA SECCA e SEMI OLEOSI, AVOCADO e OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (a crudo!)
Attenzione però, si tratta sempre di grassi quindi attenzione alle calorie!! Per una dieta equilibrata si raccomandano 1-2 porzioni di pesce 🐟 alla settimana e circa 10g di frutta secca al giorno (equivalente a circa 3noci). .
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#dieta #alimentazionesana #nutrizione #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero #nutrizionista #nutrizionistabologna #healthyfood #diet #grassibuoni #cibosano #macros #follow #fitness

12 1 29 October, 2018
Il CORTISOLO: l' ORMONE dello STRESS 😵
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Lo sapevi che #stress e #dieta sono strettamente correlati?
.
Il cortisolo è un ormone che viene rilasciato abbondantemente in condizioni di stress e quando si abbassano i livelli di glucosio nel sangue. Il rilascio, in condizioni fisiologiche, segue un ritmo ben preciso: il picco massimo coincide con il RISVEGLIO ed è minimo nelle prime ore di sonno e durante il riposo. 
Livelli CRONICAMENTE ELEVATI di questo ormone possono però portare a spiacevoli EFFETTI INDESIDERATI anche sul controllo del peso:
❌ Diminuzione della massa magra
❌ Aumento della massa grassa
❌ Glicemia costantemente elevata
❌ Aumento della ritenzione idrica.
Una delle cause principali dell'aumento del rilascio costante di cortisolo è la DIETA TROPPO RESTRITTIVA associata ad un ATTIVITÀ FISICA INTENSA (spesso diete fai da te in cui vengono totalmente eliminati carboidrati e si pratica attività "cardio" per tempi prolungati). In questi casi, viene rilasciato #cortisolo per mettere il corpo in uno stato di ALLERTA, in cui non vengono mobilitati grassi dalle riserve (diminuzione della lipolisi) ➡conseguenza?? STALLO del PESO durante una dieta dimagrante o ACCUMULO di grasso corporeo.
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Ma alcuni alimenti sono stati definiti #ANTISTRESS proprio per la loro capacità di ristabilire i livelli di cortisolo. Vediamo i principali:
✔ #CARBOIDRATI 🍝: non vanno MAI ELIMINATI completamente dalla dieta. Preferire sempre CEREALI INTEGRALI e a BASSO INDICE GLICEMICO, sono fondamentali per il rilascio di SEROTONINA (l'ormone del buon umore 🙃)
✔ #PESCE: 🐟ottima fonte di #OMEGA3, acidi grassi indispensabili per ridurre drasticamente lo stress
✔ cibi ricchi di #VITAMINE C, B ed E 🍊
✔ THE VERDE 🍵da preferire alle bevande contenenti caffeina, per la sua azione #rilassante e #antiossidante
✔ #CIOCCOLATO 🍫 (fondente!!! Minimo 70% senza latte o zuccheri aggiunti) ottima fonte di #fosforo e dalle preziose proprietà anti-infiammatorie.
Inoltre, cerca di RIPOSARE BENE e a lungo 😴, praticare ATTIVITÀ FISICA regolare e/o tecniche di meditazione per scaricare le tensioni, mantenere STABILE la GLICEMIA, evitando alimenti raffinati e carichi di zuccheri.

Il CORTISOLO: l' ORMONE dello STRESS 😵
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Lo sapevi che #stress e #dieta sono strettamente correlati?
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Il cortisolo è un ormone che viene rilasciato abbondantemente in condizioni di stress e quando si abbassano i livelli di glucosio nel sangue. Il rilascio, in condizioni fisiologiche, segue un ritmo ben preciso: il picco massimo coincide con il RISVEGLIO ed è minimo nelle prime ore di sonno e durante il riposo.
Livelli CRONICAMENTE ELEVATI di questo ormone possono però portare a spiacevoli EFFETTI INDESIDERATI anche sul controllo del peso:
❌ Diminuzione della massa magra
❌ Aumento della massa grassa
❌ Glicemia costantemente elevata
❌ Aumento della ritenzione idrica.
Una delle cause principali dell'aumento del rilascio costante di cortisolo è la DIETA TROPPO RESTRITTIVA associata ad un ATTIVITÀ FISICA INTENSA (spesso diete fai da te in cui vengono totalmente eliminati carboidrati e si pratica attività "cardio" per tempi prolungati). In questi casi, viene rilasciato #cortisolo per mettere il corpo in uno stato di ALLERTA, in cui non vengono mobilitati grassi dalle riserve (diminuzione della lipolisi) ➡conseguenza?? STALLO del PESO durante una dieta dimagrante o ACCUMULO di grasso corporeo.
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Ma alcuni alimenti sono stati definiti #ANTISTRESS proprio per la loro capacità di ristabilire i livelli di cortisolo. Vediamo i principali:
#CARBOIDRATI 🍝: non vanno MAI ELIMINATI completamente dalla dieta. Preferire sempre CEREALI INTEGRALI e a BASSO INDICE GLICEMICO, sono fondamentali per il rilascio di SEROTONINA (l'ormone del buon umore 🙃)
#PESCE : 🐟ottima fonte di #OMEGA3 , acidi grassi indispensabili per ridurre drasticamente lo stress
✔ cibi ricchi di #VITAMINE C, B ed E 🍊
✔ THE VERDE 🍵da preferire alle bevande contenenti caffeina, per la sua azione #rilassante e #antiossidante
#CIOCCOLATO 🍫 (fondente!!! Minimo 70% senza latte o zuccheri aggiunti) ottima fonte di #fosforo e dalle preziose proprietà anti-infiammatorie.
Inoltre, cerca di RIPOSARE BENE e a lungo 😴, praticare ATTIVITÀ FISICA regolare e/o tecniche di meditazione per scaricare le tensioni, mantenere STABILE la GLICEMIA, evitando alimenti raffinati e carichi di zuccheri.

44 4 11 November, 2018

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Idea per pranzo? 🍝 PICI con RADICCHIO, SPECK e CREMA DI ZUCCA 🍂
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Ogni tanto è anche giusto coccolarsi un po'😍 in questo caso utilizzando ottimi ingredienti di stagione. .
Il #RADICCHIO, come tutte le verdure e i frutti di colore rosso-verde, contiene moltissimi ANTIOSSIDANTI in aggiunta a preziosi sali minerali e vitamine.
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Se il sapore amaro non ti convince, provalo in abbinamento alla #zucca, per fare il pieno di preziosi nutrienti e creare un equilibrio perfetto tra i sapori.
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#comfortfood
#pici #diet #saturday #lunch #pasta #dieta #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazioneduepuntozero #healtyfood #cibo #pranzo #ricette #likeforlikes #followforfollowback #benessere #salute

Idea per pranzo? 🍝 PICI con RADICCHIO, SPECK e CREMA DI ZUCCA 🍂
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Ogni tanto è anche giusto coccolarsi un po'😍 in questo caso utilizzando ottimi ingredienti di stagione. .
Il #RADICCHIO , come tutte le verdure e i frutti di colore rosso-verde, contiene moltissimi ANTIOSSIDANTI in aggiunta a preziosi sali minerali e vitamine.
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Se il sapore amaro non ti convince, provalo in abbinamento alla #zucca , per fare il pieno di preziosi nutrienti e creare un equilibrio perfetto tra i sapori.
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#comfortfood
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37 4 10 November, 2018
🍋 VITAMINA C: la vitamina ANTI-ETA'
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👉 Se non riesci a leggere il post ora salvalo 🔒 per leggerlo in seguito.
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La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, è una vitamina ESSENZIALE per il nostro organismo. Scopriamo assieme perché è così importante assumerne adeguate quantità attraverso la dieta.
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🚩 Ha una potente azione ANTIOSSIDANTE, proteggendo dall'azione dei RADICALI LIBERI, prodotti durante la conversione del cibo in energia, dall'esposizione al fumo, sostanze inquinanti e raggi UV dal sole.
🚩 Partecipa alla formazione del COLLAGENE, proteina che garantisce elasticità alla nostra pelle. Adeguate dosi di vitamina C, ci assicurano quindi una pelle radiosa 💆 e riparazioni delle ferite più efficaci.
🚩 Ha un ruolo fondamentale nell'assorbimento del FERRO, importantissimo soprattutto per coloro che seguono una dieta vegana e vegetariana.
🚩 Aiuta a potenziare il nostro SISTEMA IMMUNITARIO, proteggendoci dall'attacco di agenti esterni.💪
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Le dosi raccomandate dipendono dall'età e dallo stato di salute.
È importante tenere in considerazione che l'esposizione a sostenere nocive (es fumo🚬, alcol 🍸) riduce la disponibilità di questa vitamina , perciò è raccomandato aumentarne il consumo quotidiano
👉 Indicativamente le dosi quotidiane corrispondono a ♀ 75mg/giorno per le donne ♂ 95mg/giorno per gli uomini
.
Il consumo quotidiano di frutta e verdura dovrebbe soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C, ma attenzione a preferire il consumo di questi alimenti crudi❕, perché COTTURA e CONSERVAZIONE ne riducono la biodisponibilità.
Esistono in commercio anche cibi e bevande arricchiti di vitamina C, verifica sempre controllando l'etichetta.
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E gli integratori? Ne parlerò presto in un post tutto dedicato a loro! 🙃
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#vitaminac #salute #integratori #alimentazione #benessere #dieta #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #vitamin #antiage #alimentazioneinpillole #alimentazioneduepuntozero

🍋 VITAMINA C: la vitamina ANTI-ETA'
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La vitamina C, conosciuta anche come acido ascorbico, è una vitamina ESSENZIALE per il nostro organismo. Scopriamo assieme perché è così importante assumerne adeguate quantità attraverso la dieta.
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🚩 Ha una potente azione ANTIOSSIDANTE, proteggendo dall'azione dei RADICALI LIBERI, prodotti durante la conversione del cibo in energia, dall'esposizione al fumo, sostanze inquinanti e raggi UV dal sole.
🚩 Partecipa alla formazione del COLLAGENE, proteina che garantisce elasticità alla nostra pelle. Adeguate dosi di vitamina C, ci assicurano quindi una pelle radiosa 💆 e riparazioni delle ferite più efficaci.
🚩 Ha un ruolo fondamentale nell'assorbimento del FERRO, importantissimo soprattutto per coloro che seguono una dieta vegana e vegetariana.
🚩 Aiuta a potenziare il nostro SISTEMA IMMUNITARIO, proteggendoci dall'attacco di agenti esterni.💪
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Le dosi raccomandate dipendono dall'età e dallo stato di salute.
È importante tenere in considerazione che l'esposizione a sostenere nocive (es fumo🚬, alcol 🍸) riduce la disponibilità di questa vitamina , perciò è raccomandato aumentarne il consumo quotidiano
👉 Indicativamente le dosi quotidiane corrispondono a ♀ 75mg/giorno per le donne ♂ 95mg/giorno per gli uomini
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Il consumo quotidiano di frutta e verdura dovrebbe soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C, ma attenzione a preferire il consumo di questi alimenti crudi❕, perché COTTURA e CONSERVAZIONE ne riducono la biodisponibilità.
Esistono in commercio anche cibi e bevande arricchiti di vitamina C, verifica sempre controllando l'etichetta.
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E gli integratori? Ne parlerò presto in un post tutto dedicato a loro! 🙃
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14 1 1 November, 2018
☕ COLAZIONE SANA...la stai facendo bene?
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Se non riesci a leggere ora il post salvalo🔒e leggilo più tardi
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"La colazione è il pasto più importante della giornata".
Ti suona nuova questa frase? Non credo proprio.
La colazione è un pasto fondamentale, motivo per cui non andrebbe mai saltata
🚩 migliora la concentrazione 📖
🚩 aiuta a mantenere il peso forma 🏃
🚩 aumenta l'energia 💪
🚩 tiene sotto controllo la glicemia 🍭
Ma per avere tutti questi benefici deve essere una COLAZIONE SANA e BILANCIATA, contenendo tutti i macronutrienti (proteine, carboidrati, grassi) e micronutrienti (vitamine, fibre..). Purtroppo la tipica colazione italiana -cappuccino/caffè ☕e brioches 🍩- è totalmente sbilanciata a favore dei carboidrati aumentando velocemente la GLICEMIA. Questo apparentemente ci da' l'energia che ci servirebbe per affrontare una dura giornata in ufficio, ma non appena superato il picco glicemico ci torna subito fame.
Quindi come fare?
❌❌Evita l'eccesso di ZUCCHERI e GRASSI SATURI nelle merendine confezionate, nelle marmellate, nei cereali. Imparate a leggere le etichette e a controllare sempre gli ingredienti.
Se lo zucchero è tra i primi posti NON VA BENE ❌❌
✔ Aumenta il consumo di PROTEINE e GRASSI BUONI
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Questa mattina inizio la giornata con due fette di grano saraceno con avocado, yogurt greco con marmellata di mirtilli e una tazza calda di tè verde.

E tu cosa mangi a colazione?
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#colazione #breakfast #avocado #dietasana #alimentazionesana #nutrizionista #nutrizionistabologna #alimentazioneinpillole #healthyfood #cibosano #dieta #cibo #follow #alimentazioneduepuntozero

☕ COLAZIONE SANA...la stai facendo bene?
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"La colazione è il pasto più importante della giornata".
Ti suona nuova questa frase? Non credo proprio.
La colazione è un pasto fondamentale, motivo per cui non andrebbe mai saltata
🚩 migliora la concentrazione 📖
🚩 aiuta a mantenere il peso forma 🏃
🚩 aumenta l'energia 💪
🚩 tiene sotto controllo la glicemia 🍭
Ma per avere tutti questi benefici deve essere una COLAZIONE SANA e BILANCIATA, contenendo tutti i macronutrienti (proteine, carboidrati, grassi) e micronutrienti (vitamine, fibre..). Purtroppo la tipica colazione italiana -cappuccino/caffè ☕e brioches 🍩- è totalmente sbilanciata a favore dei carboidrati aumentando velocemente la GLICEMIA. Questo apparentemente ci da' l'energia che ci servirebbe per affrontare una dura giornata in ufficio, ma non appena superato il picco glicemico ci torna subito fame.
Quindi come fare?
❌❌Evita l'eccesso di ZUCCHERI e GRASSI SATURI nelle merendine confezionate, nelle marmellate, nei cereali. Imparate a leggere le etichette e a controllare sempre gli ingredienti.
Se lo zucchero è tra i primi posti NON VA BENE ❌❌
✔ Aumenta il consumo di PROTEINE e GRASSI BUONI
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Questa mattina inizio la giornata con due fette di grano saraceno con avocado, yogurt greco con marmellata di mirtilli e una tazza calda di tè verde.

E tu cosa mangi a colazione?
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23 0 30 October, 2018